梅酒作り

梅酒を作ってみた。
去年はビワを買ってみたらアレルギーで食べられなくて枇杷酒にした。そこそこうまくいったので今年は梅酒にチャレンジ！

梅、入りまーす♪

事前に水に１時間ほど漬けてアクを抜き、ヘタみたいなのを取り除いてよく乾かしておく。

はちみつ入りまーす♪

目安の量としては青梅１㎏、氷砂糖６００g、ホワイトリカー１，８ℓ。

もちろん専用容器なんか無いので今回も麦茶用のビンで代用。

ラップで密閉すればいいのよ。

焼酎、入りまーす♪

意外に量があって上までぎっしり。どうしよう、ビンを揺すれない・・・。

さて、どうなるでしょうか！？結果は早くて３ヵ月後、遅ければ１年後♪